Misael Sánchez|Tiempo Digital|Marzo 17, 2022 12:30 pm. Tras confirmar que Oaxaca de Juárez carece de un rastro municipal, la Secretaría de Agricultura reportó que en la entidad 11 municipios cuentan con rastros con certificación del gobierno federal para el sacrificio de ganado en la entidad.
Tuxtepec, Loma Bonita, Matías Romero, Chahuites, Santo Domingo Zanatepec, Santiago Niltepec, Ciudad Ixtepec, Santa Catarina Juquila y Pinotepa Nacional, así como Santa Cruz Xoxocotlán, son los únicos municipios que cuentan con rastros para el sacrificio de ganado bovino y porcino.
En el caso de Xoxocotlán, el rastro es particular, operado por la Abastecedora de Carnes de Oaxaca.
Se informó que el gobierno federal supervisa en la entidad el sacrificio mensual de más de 12 mil cabezas de ganado, en un total de 10 rastros municipales.
Asimismo, indicó que se contabilizan más de 7 mil 700 sacrificios de ganado bovino; más de 4 mil 600 de ganado porcino y más de 20 de ganado ovino.
Se indicó que en el caso de los rastros de ganado bovino se opera al 44.71%; de ganado porcino al 19.33% y de ganado caprino al 91.30 por ciento y al 100 por ciento en el caso del ganado ovino.
A ellos se suma la supervisión de cuatro establecimientos de sacrificio privados, donde mensualmente se sacrifican más de 10 mil 200 cabezas de ganado bovino; más de 12 mil 250 de ganado porcino y más de 11 mil 250 de aves.
A la fecha, la entidad no cuenta con establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF)
